Брускетты

Ингредиенты
Чиабатта - 1 шт. (нарезать 4 ломтика)
Груша - 1 шт. (нарезать 2 слайса 5 мм)
Клубника 5 - 6 шт. (нарезать слайсами)
Бальзамический крем 1-2 ч.л.
Чеснок - 1 зуб. (разрезать пополам)
Копчёный окорок - 4 слайса
Сыр дор блю - 30 г. (поломать)
Мёд - 2 ч. л.
Кедровые орехи - 15 г.
Сливочный сыр по вкусу
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Базилик для подачи
Руккола для подачи


Пошаговый рецепт
Шаг 1.
На сухой сковороде слегка поджарить чиабатту с обеих сторон.

Шаг 2.
Грушу карамелизовать в оливковом масле и мёде 1-2 мин. до тонкой корочки.

Шаг 3.
В оставшийся мёд добавить кедровые орехи и карамелизировать их 1 мин.

Шаг 4.
Чиабатту натереть чесноком, сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и перец.

Шаг 5.
В клубнику добавить бальзамический крем, перемешать.

Шаг 6.
Смазать чиабатту сливочным сыром, на 2 шт. выложить окорок, затем клубнику и сверху базилик.

Шаг 7.
На другие 2 шт. выложить грушу, сыр дор блю, рукколу и кедровые орехи.




Приятного аппетита!