Чахохбили с курицей

Ингредиенты
Куриное филе - 600 г. (крупно нарезать)
Лук - 2 шт. (мелко нарезать)
Кинза - 30 г. (мелко нарезать)
Петрушка - 30 г. (мелко нарезать)
Базилик - 30 г. (мелко нарезать)
Чеснок - 3 зуб. (мелко нарезать)
Томаты пелати - 600 г.
Сливочное масло - 15 г.
Растительное масло - 2 ст. л.
Молотый кориандр - ½ ч. л.
Хмели-сунели - ½ ч. л.
Аджика - ½ ч.л.
Соус ткемали - ½ ст. л.
Соль по вкусу


Пошаговый рецепт
Шаг 1.
В казане разогреть растительное масло. Обжарить курицу до золотистости. Затем накрыть крышкой и тушить на медленном огне 8-10 мин.

Шаг 2.
Кинзу соединить с чесноком, аджикой и солью, истолочь в ступке. Добавить всё к томатам, добавить соус ткемали и перемешать.

Шаг 3.
К курице добавить лук, перемешать, следом сливочное масло, перемешать. Далее томаты, всё перемешать.

Шаг 4.
Следом базилик и петрушка, хмели-сунели и коринадр, перемешать. Накрыть крышкой и тушить 20-25 мин.

Шаг 5.
Подавать с рисом на гарнир.




Приятного аппетита!